Pernah kah anda tahu mengenai Sayur Celery?? ya sayur Celery (apium graveolens) adalah jenis sayuran yang awalnya terlalu populer dibandingkan sayuran-sayuran lain. Sayuran hijau yang kerap disebut saderi ini hampir mirip dengan seledri meski batang-batangnya lebih besar dan berbentuk rangup. Ia tumbuh secara berumpun dengan pelepah dan daun berwarna hijau dan bunga berwarna putih. Celery termasuk dalam keluarga apiacea khususnya dalam kelompok fennel, parsli, dill dan karot. Konon, sayuran ini sudah ditanam sejak dahulu kala dan digunakan untuk berbagai keperluan, mulai dari pengobatan hingga sayuran wajib dalam diet.

Beberapa manfaat yang ditawarkan celery di antaranya adalah sebagai berikut :

1. 1. Mencegah KankerKandungan flavanoid bernama luteolin dipercaya para ahli memiliki sifat anti-kanker sehingga konsumsi sayuran ini dapat sangat membantu mengurangi resiko kanker, utamanya kanker pankreas dan kanker payudara.

   2. Menurunkan Tekanan Darah

   Ekstrak biji celery memiliki kandungan normotensive dan deoxycorticosterone astetat yang diyakini memiliki sifat anti-hipertensi sehinga sayuran ini sangat cocok dikonsumsi mereka yang memiliki keluhan tekanan darah tinggi, utamanya jika dikonsumsi dalam keadaan mentah.

   3. Mendukung Program Diet

   Celeri memiliki kandungan kalori yang sangat sedikit. Sebatang celeri hanya mengandung 10 kalori. Ini membuatnya menjadi sayuran favorit mereka yang tengah menjalani diet.

   4. Merawat Jantung

   Kandungan pethalide dalam celery, selain meredakan stress, juga dapat memperlancar aliran darah ke jantung serta pasokan oksigen dengan tekanan normal. Ini begitu menyehatkan jantung dan kolesterol di dalamnya.

   5. Menjaga Sistem Syaraf

   Celery mengandung magnesium dan minyak pati yang sangat kaya sehingga memberi kelegaan pada sistem syaraf dan menjaga kinerjanya dalam posisi normal.

Itulah beberapa fun fact dari sayur Celery,Anda bisa mengonsumsinya dalam keadaan mentah, membuat jus celery, mencampurkan celery dalam sup tulang, sup ayam, mencampurnya dengan sayuran lain dalam salad atau masakan berbahan dasar sayuran lain.

jangan lupa like dan follow kita ya
www.totalbuah.id
Total Buah Segar
@totalbuahsegar
@totalbuah