Jangan remehkan rasa buah kedondong yang asam. Dibalik keasamannya tersebut, buah ini memiliki kandungan gizi dan senyawa yang diperlukan oleh tubuh. Air, serat, sukrosa, protein, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, C, B1, dan pectin lengkap ada di dalam buah kedondong.
